Hver juni åpner København dørene til en av Europas mest interessante designuker. 3daysofdesign fyller byen med utstillinger, lanseringer, samtaler og åpne showrooms -fra historiske bygg og gallerier til bakgårder, leiligheter og flagship-butikker.
Festivalen har vokst raskt, men beholdt noe av det som gjør København så særegent: nærheten, tilgjengeligheten og følelsen av at design ikke bare presenteres, men må oppleves. Her er avstandene korte, tempoet litt roligere og møtene mellom mennesker, materialer og rom ofte like viktige som selve nyhetene.
Årets tema er Make This Moment Matter, og peker mot noe vi stadig vender tilbake til hos Expo Nova: at godt design handler om mer enn form. Det handler om varighet, atmosfære, håndverk og omgivelsene vi velger å leve med.
Under 3daysofdesign 2026 stiller flere av våre leverandører ut i København. Vi har samlet noen av høydepunktene vi mener er verdt å få med seg – enten du reiser dit selv, følger med hjemmefra eller bare vil få et innblikk i hva som rører seg i designverdenen akkurat nå.
Rosengård
A-N-D
A–N–D er et kanadisk belysningsstudio som arbeider i spennet mellom presis teknologi og et mer sanselig uttrykk. Kolleksjonene utvikles, produseres og monteres in-house, med en tydelig interesse for nye produksjonsmetoder, gjennomarbeidede detaljer og lysets evne til å forandre et rom.
Under årets 3daysofdesign åpner A–N–D sitt første europeiske flagship-showroom i København. Utstillingen North Quarters brer seg over flere etasjer og presenterer både etablerte serier og nye tilskudd – et møte med kanadisk design der det tekniske, det skulpturelle og det stemningsskapende får spille sammen.
📍 Sankt Peders Stræde 45B, 1453 Copenhagen
Bydel
Rosengård
Fredericia
Fredericia er et familieeid dansk møbelhus med røtter tilbake til 1911, kjent for å forene vakkert håndverk, varige materialer og et nært samarbeid med noen av dansk og internasjonal designs mest sentrale navn. Kolleksjonen rommer ikoner av blant andre Børge Mogensen, Hans J. Wegner, Mogens Koch og Nanna Ditzel, side om side med samtidige designere som Cecilie Manz, Barber Osgerby, Jasper Morrison og Maria Bruun.
Under årets 3daysofdesign inviterer Fredericia inn i sitt showroom, der mid-century-ikoner møter nye lanseringer og levende håndverk. Utstillingen Fredericia: A Chronicle of Danish Design, nylig vist under Milan Design Week, løfter frem mer enn hundre år med møbelhistorie gjennom arkivmateriale, kunst og sentrale designobjekter. En presentasjon av dansk designarv i utvikling – fra modernismens idealer til dagens arbeid med bærekraft, materialitet og håndverksmessig presisjon.
📍 Løvstræde 1, 1152 Copenhagen
Santa & Cole
Santa & Cole ble grunnlagt i Barcelona i 1985, og beskriver seg selv som en uavhengig utgiver av gjennomtenkte designobjekter, kunst og bøker. I stedet for å jage det nye, arbeider de med et kuratert blikk for objekter som tåler tid – ofte skapt av andre, løftet frem, bevart og gitt ny relevans.
Estetikken er mer tidløs enn futuristisk, mer substans enn spektakel. Santa & Cole arbeider med design som har noe å fortelle, og med produkter som er laget for å vare og gå videre mellom generasjoner.
Under 3daysofdesign tar Santa & Cole over et rom i Fredericia Furnitures showroom med Light Reading: Chapter Two. Utstillingen er utviklet i samarbeid med Fredericia Furniture og For Scale, og samler utvalgte titler om lys og design i en kuratert, midlertidig installasjon.
📍 Løvstræde 1, 1152 Copenhagen
Montana Furniture
Montana er kjent for sitt lekne, modulære univers, der farger, funksjon og dansk håndverk går hånd i hånd. Siden 1982 har den familieeide designbedriften skapt fleksible oppbevaringsløsninger for private hjem, offentlige miljøer og arbeidsplasser verden over. All produksjon foregår på Montanas egen fabrikk i Danmark, der de lager EU-miljømerket modulmøbler med høy presisjon i både bearbeiding, lakkering og montering.
Under årets 3daysofdesign presenterer Montana to utstillinger, fordelt mellom showroomet og flagship-butikken. Begge er bygget rundt en hyllest til Verner Panton og hans særegne fargeunivers, der farge utforskes som et romskapende element. Besøkende kan oppleve nye perspektiver på Montana – fra markante komposisjoner og relanserte nyanser til limited editions og fleksible løsninger med en raffinert sans for skala.
📍 Skindergade 38, 1159 Copenhagen
Bydel
Kongens Nytorv
David Pompa
Davidpompa er et meksikansk belysningsstudio med særlig fokus på materialitet, håndverk og utforskningen av rå materialer. Studioet ble grunnlagt av designer David Pompa, og samarbeider tett med håndverkere i Mexico for å forene tradisjonelle teknikker med et moderne formspråk.
Materialer som leire, stein og metall står sentralt i kolleksjonene, der hvert objekt springer ut av en tydelig respekt for både prosess og opprinnelse. Resultatet er belysning med en taktil og atmosfærisk kvalitet – presis i uttrykket, men med en sterk forankring i materialet og hånden som har formet det.
Under årets 3daysofdesign vises davidpompas kolleksjon i Brdr. Krügers showroom i København, som i anledning deres 140-årsjubileum er iscenesatt som et helhetlig romlig univers. Her møter belysning, møbler og materialitet hverandre i en større arkitektonisk sammenheng, der davidpompas lamper får tre frem gjennom atmosfære, detaljer og komposisjon.
📍 Bredgade 28b, 1260 Copenhagen
Flos
Siden 1962 har italienske Flos skapt belysning i skjæringspunktet mellom design, teknologi, kunst og kultur. Med en rik arv av ikoniske lamper og et blikk for det uventede, har merket utviklet et univers som spenner fra dekorativ og arkitektonisk belysning til utendørs- og spesialløsninger.
Under årets 3daysofdesign presenterer Flos NOCTURNE på Martin Asbæk Gallery i København – en stedsspesifikk installasjon av Konstantin Grcic, utviklet for å avduke hans nye belysningskolleksjon for merket. Inspirert av Stanley Kubricks 2001: A Space Odyssey, skapes et rom der lys, glass og refleksjoner balanserer mellom det virkelige og det illusoriske.
Møbler fra B&B Italia er en del av scenografien og bidrar til å gjøre installasjonen til et mer helhetlig interiør. Lyset får dermed tre frem slik det er ment å oppleves: i samspill med rom, møbler og materialer.
📍 Martin Asbæk Gallery, Bredgade 23, 1260 Copenhagen
Kettal
Kettal ble grunnlagt i 1966, og er i dag et internasjonalt designbrand kjent for møbler og arkitektoniske løsninger til både private hjem, offentlige rom og kontraktsmarkedet. Med utgangspunkt i teknologisk utvikling, materialkunnskap og håndverk skaper Kettal produkter der innovasjon, varighet og et raffinert formspråk står sentralt.
Under årets 3daysofdesign presenterer Kettal en intim interiørinstallasjon i en leilighet i København, der inne- og uterom flyter naturlig sammen. Her vises design av blant andre Antonio Citterio, Jasper Morrison, Patricia Urquiola, Vincent Van Duysen, Verner Panton, Barber Osgerby og Miguel Milá – i et sanselig landskap av komfort, farge, materialvarme og lys.
📍 Store Strandstræde 21, 1255 Copenhagen
Kreon
Belgiske kreon er kjent for arkitektonisk belysning med et rendyrket og presist uttrykk. Filosofien er å redusere armaturene til det essensielle, slik at lyset blir en integrert del av arkitekturen – ikke et element som tar over rommet. Resultatet er belysning med høy teknisk kvalitet, diskret formgivning og en tydelig forståelse for hvordan lys kan fremheve rommets egne kvaliteter.
Under årets 3daysofdesign presenterer kreon oran arthur, en dekorativ vegglampe utviklet i samarbeid med Dennis T’Jampens. Med sin slanke vertikale form og kjerne i alabast, gir lampen et varmt og diffust lys. Den kan leveres både utenpåliggende og innfelt, og tilpasses i ulike finisher – en raffinert dialog mellom lys, materiale og arkitektur.
📍 Odd Fellow Palace, Bredgade 28, 1260 Copenhagen
Tribù
Belgiske Tribù har siden 1966 utviklet utemøbler med utgangspunkt i kvalitet, komfort og godt håndverk. Merket var tidlig ute med å løfte teak inn i mer elegante uterom, og arbeider i dag med materialer, tekstiler og teknikker utviklet for å tåle tid, vær og bruk – uten å miste sitt rolige, raffinerte uttrykk.
Under årets 3daysofdesign presenterer Tribù Traces of Light i historiske Odd Fellow Palæet. Installasjonen utforsker møtet mellom lys, tau, arkitektur og materialitet, og viser uterommet som et sted for både ro, nærvær og sosialt liv. Her inngår blant annet Nagomi av Inoda+Sveje og Vis À Vis – to kolleksjoner som på ulike måter undersøker balansen mellom letthet, struktur, teak og myke arkitektoniske former.
📍 Odd Fellow Palace, Bredgade 28, 1260 Copenhagen
Walter Knoll
Walter Knoll har siden 1865 arbeidet i møtet mellom design, håndverk og arkitektur. Med materialer som skinn, tekstil og tre som utgangspunkt, skaper den tyske produsenten møbler der komfort, presisjon og varighet står sentralt.
Kolleksjonene er utviklet i samarbeid med ledende arkitekter og designere, og brukes i alt fra private hjem til prestisjefylte prosjekter verden over. Under årets 3daysofdesign inviterer Walter Knoll til utstillingen The Art of Craft i historiske Odd Fellow Palæet i hjertet av København. Her løftes materialer, detaljer og håndverk frem i en sanselig presentasjon av kolleksjonens høydepunkter.
📍 Odd Fellow Palace, Bredgade 28, 1260 Copenhagen
Bydel
Nordhavn
Vitra
Vitra er et familieeid designhus i tredje generasjon, med en grunnleggende tro på at omgivelsene våre påvirker hvordan vi tenker, føler og lever. Merket arbeider i skjæringspunktet mellom design, kultur og bærekraft, og utvikler møbler og miljøer for hjem, arbeidsplasser og offentlige rom.
Under årets 3daysofdesign avduker Vitra en ny loungestol utviklet i samarbeid med Studio Œ. I tillegg markerer de Verner Pantons 100-årsjubileum med ikoniske klassikere i oppdaterte farger og tekstiler, sammen med nye tilskudd til flere av Vitras produktfamilier.
📍 Pakhus 48, Klubiensvej 22, 2150 Copenhagen
Extremis
Belgiske Extremis ble grunnlagt av designer Dirk Wynants i 1994, og beskriver selv møblene sine som tools for togetherness. Merket tar utgangspunkt i hvordan mennesker møtes, sitter, spiser, arbeider og deler tid – og utvikler intelligente møbler som gjør samvær enklere og mer naturlig.
Kolleksjonene produseres og utvikles i Belgia, med vekt på funksjon, varighet og fleksibilitet for både inne- og uterom, private hjem, arbeidsplasser og offentlige miljøer.
Under årets 3daysofdesign inviterer Extremis til Nordhavn, der Københavns industrielle havnehistorie møter en ny og levende bydel. Her presenteres nyheten Cabrio ved vannkanten – i en setting som understreker det Extremis gjør best: å skape åpne, komfortable rom der mennesker kan samles.
📍 Sundkaj 153, 2150 Copenhagen
Bydel
Fredriksstaden
22 system
22 System er et patentert system for elektriske produkter og tilbehør, utviklet av Omer Arbel og lansert i 2009. Systemet gjør det mulig å integrere strøm- og datapunkter sømløst i ulike materialer og overflater, slik at tekniske nødvendigheter blir en naturlig del av arkitekturen fremfor visuell støy.
Under årets 3daysofdesign presenterer 22 System installasjonen Plug-It, utviklet i samarbeid med Crosby Studios, sammen med den nye fargen Bleu Connecté. Installasjonen er tenkt som et funksjonelt kunstverk, der fargerike stikkontakter danner et speilende objekt som endres gjennom bruk. Besøkende inviteres til å koble til egne objekter og påvirke uttrykket i sanntid – en leken refleksjon over hvordan moderne rom brukes, drives og stadig omformes.
📍Kronprinsessegade 11, 1306 Copenhagen
Davide Groppi
Davide Groppi er et italiensk belysningsmerke grunnlagt på slutten av 1980-tallet, kjent for lamper med et særegent og poetisk uttrykk. Enkelhet, letthet, vektløshet og emosjon står sentralt i formspråket, der lyset ofte oppleves som en stille gest heller enn et dominerende objekt. Merket har mottatt flere internasjonale utmerkelser, blant annet ADI Compasso d’Oro, og er en del av Altagamma Foundation, som fremmer det ypperste innen Made in Italy.
Under årets 3daysofdesign deltar Davide Groppi i Artistic Position in Space, et kollektivt prosjekt presentert av File Under Pop i samarbeid med Agape, Agapecasa, Garde Hvalsøe og V-ZUG. Utstillingen utforsker rommet som en levd erfaring, i dialog mellom materiale, arkitektur, kunst og lys. Her blir lyset en diskret tilstedeværelse – noe som avdekker, fremhever og forsterker uten å ta over.
📍Frederiksgade 1, 1st Floor, 1265 Copenhagen
Fogia
Svenske Fogia lager møbler med utgangspunkt i gode ideer, presist håndverk og materialer som får tid til å finne sin form. I sentrum står fabrikken, der tre, tekstiler og erfarne hender møtes i tett dialog med designere som utfordrer det etablerte med finesse.
Fogia er opptatt av møbler man knytter seg til over tid – der funksjon balanseres med små detaljer, spenninger eller gester som gir karakter. Under årets 3daysofdesign inviterer de til The Fogia Bookstore, utviklet i samarbeid med det København-baserte forlaget Le Petit Voyeur. I en festivaluke preget av bevegelse og mange inntrykk, skaper Fogia et rom for lesing, fordypning og ro – med nye tilskudd til kolleksjonen side om side med utvalgte boktitler.
📍 Sølvgade 5, 1307 Copenhagen
Cassina
Cassina ble grunnlagt i Meda i Nord-Italia i 1927, og har siden vært en av de mest innflytelsesrike aktørene i italiensk designhistorie. Med en sjelden evne til å forene industriell innovasjon, håndverksmessig kunnskap og arkitektonisk tenkning, har Cassina bygget en kolleksjon der modernistiske ikoner og nye designuttrykk lever side om side.
Under årets 3daysofdesign presenterer Cassina en utstilling i Frederiksgade 1, der seks rom forteller en sammensatt historie om arv, varighet og fornyelse. Her møtes ikoniske klassikere, utvalgte nyheter fra 2026-kolleksjonen og nye produkter fra Karakter x Cassina – en videreføring av The Cassina Perspective, der designarv og samtidige uttrykk settes inn i varme, gjennomarbeidede interiører.
📍 Frederiksgade 1, 1265 Copenhagen
DK3
Dk3 er et dansk møbelbrand som forener klassiske og samtidige design med sterke håndverkstradisjoner. Kolleksjonen består av møbler fra anerkjente danske og internasjonale designere, alltid med et tydelig fokus på materialer, kvalitet og presist utført snekkerarbeid.
Under årets 3daysofdesign viser dk3 et kuratert utvalg av moderne design og ikoniske klassikere. Blant høydepunktene er nye tilskudd til Baia Collection av Kensaku Oshiro, inkludert Baia Lounge Chair og Baia Coffee Table. I tillegg presenteres Poul Thorsbjerg Jensens karakteristiske Z Sofa og nye moduler til Poul Cadovius’ reolklassiker System Ultra®.
📍Bredgade 41B, 1260 Copenhagen
USM Modular Furniture
Sveitsiske USM Modular Furniture har i 60 år skapt modulære møbler for både hjem og arbeidsplasser. Med noen få grunnleggende elementer bygges fleksible løsninger som kan tilpasses, utvides og endres over tid – fra små oppbevaringsmøbler til større systemer for kontor, stue, garderobe eller bibliotek.
USM er anerkjent som en moderne designklassiker, og inngår i den permanente designsamlingen til Museum of Modern Art i New York. Bak det presise uttrykket ligger materialer av høy kvalitet, stor fleksibilitet og en konstruksjon laget for å vare i generasjoner. Et system for deg som ønsker møbler med tydelig arkitektonisk karakter – og en løsning du kan leve med lenge.
📍 Frederiksgade 1, 1265 Copenhagen
Moroso
Italienske Moroso ble grunnlagt i 1952, og er kjent for å forene kunstnerisk frihet, industriell presisjon og italiensk håndverk. Det familieeide merket har gjennom flere tiår skapt kolleksjoner med tydelig karakter, høy kvalitet og et sterkt eksperimentelt uttrykk.
Under 3daysofdesign stiller Moroso ut som en del av DESIGN / DIALOGUE, kuratert av Ark Journal i Den Frie Udstilling. Utstillingen samler internasjonale designaktører i et redaksjonelt kuratert univers der design, kunst og arkitektur møtes – en naturlig ramme for Morosos uttrykksfulle og formsterke kolleksjoner.
📍 Den Frie Udstilling, Oslo Plads 1, 2100 Copenhagen
Verner Panton Design AG
Verner Panton Design AG er det familieeide selskapet som forvalter rettighetene og arkivet etter Verner Panton. Fra basen i Basel arbeider de med å bevare og videreføre Pantons kunstneriske integritet, autentisitet og visjon – i samarbeid med museer, gallerier, kuratorer, samlere og utvalgte lisenspartnere.
I 2026 markeres 100-årsjubileet for Verner Pantons fødsel. Under 3daysofdesign feires dette gjennom en rekke utstillinger og installasjoner i København, blant annet i samarbeid med Designmuseum Danmark og Danish Architecture Center. Her vises et kuratert utvalg av Pantons visjonære design, fra ikoniske lamper og møbler til originale farge- og lyssettinger. Et høydepunkt er også den nyrestaurerte Cirkusbygningen, der man kan oppleve Pantons arbeid med farge og lys i en historisk ramme.
📍Designmuseum Danmark, Bredgade 68, 1260 Copenhagen
Ingo Maurer
I 60 år har Ingo Maurer skapt belysning i grenselandet mellom funksjon, kunst og poesi. Det München-baserte merket er kjent for lamper som kombinerer teknisk presisjon med lekenhet, overraskelse og et ofte subtilt ironisk blikk. Flere av designene finnes i samlingene til noen av verdens viktigste museer, blant annet Museum of Modern Art i New York.
Under årets 3daysofdesign presenterer Ingo Maurer den nyeste utviklingen av det ikoniske lavvoltssystemet YaYaHo på Alice Folker Gallery. Systemet ble lansert for 42 år siden og endret forståelsen av hvordan lys kan bevege seg gjennom et rom. I utstillingen vises nye elementer, raffinerte materialer som japansk papir og tekniske oppdateringer som bringer systemet inn i samtiden – uten å miste den poetiske fleksibiliteten som har gjort det til en klassiker.
📍Alice Folker Gallery, Esplanaden 14, 1263 Copenhagen
Kultur
PP Møbler
PP Møbler er et familieeid dansk møbelverksted med en sterk tradisjon for avansert håndverk og kompromissløs kvalitet. All produksjon foregår nord for København, og både kolleksjonen og verkstedets historie er nært knyttet til arven etter Hans J. Wegner.
Under årets 3daysofdesign markerer PP Møbler to viktige milepæler i Wegners arbeid: 40 år med Circle Chair og 75 år med Papa Bear Chair. I flagship-butikken i Carlsberg Byen presenteres begge stolene i ulike varianter, som gir nye perspektiver på form, materialer og utførelse. Utstillingen gir også innblikk i håndverket, verkstedstradisjonene og materialforståelsen som ligger bak PP Møblers arbeid med Wegners møbler.
Spise og drikke
Atelier September
Atelier September er en av Københavns mest populære steder for frokost og lunsj. Kafeen ble startet av Frederik Bille Brahe, og er kjent for enkle, gjennomførte retter, lyse lokaler og en uformell stemning som passer godt mellom utstillinger.
Menyen er lett og sesongpreget, med surdeigsbrød, egg, avokado, ost, grønnsaker, bakverk og god kaffe. Alt er ganske enkelt, men laget med gode råvarer og en tydelig sans for detaljer.
Et fint sted å starte dagen rolig, eller ta en pause fra byen med en lunsj som føles frisk, lett og veldig København.
📍 Kronprinsessegade 62, 1306 København
Barabba
Barabba er en italiensk restaurant og vinbar i København med en avslappet fasade, men et kjøkken som er langt fra tilfeldig. Her serveres moderne italiensk mat med en tydelig sans for smør, salt, pasta og gode viner – den typen sted som føles like riktig til lunsj som til en sen middag etter en lang dag i byen.
Menyen kan nytes à la carte eller som tasting menu, men én rett er det vanskelig å komme utenom: spaghetti med smør, colatura og kaviar. En rik, blank og nesten uanstendig god pasta som har blitt en av Barabbas signaturer.
Stemningen er uformell, men presis. Et sted for matfolk, vinelskere og alle som mener at en kveld i København gjerne kan ende med pasta, naturvin og litt for sen hjemgang.
📍 Store Kongensgade 34, 1264 Copenhagen
Bar Amour
Bar Amore er en italiensk restaurant og vinbar på Frederiksberg, med en meny som henter inspirasjon fra napolitanske mattradisjoner. Her handler det om småretter, pasta, fritert deig, hvitløk, vin og den typen mat som føles raus uten å bli tung.
Menyen kan bestå av alt fra schiacciata og polpettine i tomatsaus til blekksprutcarpaccio, fritert pizza, pasta med hjertemuslinger eller paccheri i hummerbisque. Rettene er laget for å deles, gjerne med et glass italiensk eller fransk vin, og stemningen er uformell på den gode måten: åpent kjøkken, liv i rommet og mat som smaker av ekte italiensk appetitt.
📍 Gl. Kongevej 74D, st. 1, 1850 Frederiksberg
CABIN Café
CABIN er en liten, nedtonet kafé i Store Kongensgade, skapt av teamet bak Bar Vitrine. Her serveres kaffe fra Tim Wendelboe, frokost, lunsj og bakverk i et rolig, furukledd interiør utviklet i samarbeid med FRAMA.
Maten følger samme presise linje som rommet: enkel, gjennomarbeidet og uten overflødige grep. Dette er stedet for en god kaffe, deilig bakverk eller en lett lunsj mellom utstillinger - servert i omgivelser som føles mer som et pusterom enn en klassisk kafé.
📍 Store Kongensgade 32, 1264 Copenhagen
Esse
Kokken Matt Orlando er best kjent for å ha skapt Amass, som lenge ble regnet som en av verdens mest bærekraftige restauranter. Esse viderefører arven etter Amass, og er utvilsomt en av de mest interessante aktørene på Københavns fine dining-scene.
Restauranten ligger i et restaurert lagerlokale med fargerike vegger, rap på høyttalerne og hyller fylt med glass med fermenterte ingredienser – som nesten fungerer som en del av interiøret. Her kan gjestene forvente en smakfull og innovativ tasting menu, forankret i en zero-waste-filosofi, lokale råvarer og kreativ gjenbruk. Kjøkkenet bruker hele råvaren, ned til de minste delene, som når fiskebein pulveriseres og blir til mel for nudler. Og ja, det berømte potetbrødet er fortsatt på menyen.
📍 Trelleborggade 13a, Copenhagen, Denmark
Esmé
Kokken Matt Orlando er best kjent for å ha skapt Amass, som lenge ble regnet som en av verdens mest bærekraftige restauranter. Esse viderefører arven etter Amass, og er utvilsomt en av de mest interessante aktørene på Københavns fine dining-scene.
Restauranten ligger i et restaurert lagerlokale med fargerike vegger, rap på høyttalerne og hyller fylt med glass med fermenterte ingredienser – som nesten fungerer som en del av interiøret. Her kan gjestene forvente en smakfull og innovativ tasting menu, forankret i en zero-waste-filosofi, lokale råvarer og kreativ gjenbruk.
Kjøkkenet bruker hele råvaren, ned til de minste delene – som når fiskebein pulveriseres og blir til mel for nudler. Og ja, det berømte potetbrødet er fortsatt på menyen.
Lille Blå Vinbar
En liten, blåmalt vinbar på Esplanaden, med særlig fokus på østerriksk naturvin og økologiske produsenter. Lille Blå er intim, uformell og svært kuratert – et perfekt stopp for et glass vin før middag, eller som en roligere avslutning etter en lang dag med utstillinger. Her handler det mer om stemning, gode glass og kunnskapsrik veiledning enn om store middager.
📍 Esplanaden 3, 1263 København K
Martini House
Martini House er et nytt italiensk-amerikansk tilskudd på Brigadevej, med en meny bygget rundt den typen røde sauser, generøse porsjoner og klassiske retter man forbinder med New Yorks red sauce-restauranter.
Her handler det om comfort food med stor personlighet: kjøttboller i tomatsaus, baked clams, shrimp og pasta alla vodka - retter som ikke prøver å være forsiktige, men heller varme, rause og fulle av smak. Dette er stedet for en livlig middag etter en lang dag med utstillinger, gjerne med martini i glasset og bordet fullt av retter til deling.
📍 Brigadevej 49, Copenhagen
Pompette
Pompette er en liten naturvinbar og vinbutikk på Nørrebro, med en avslappet stemning og en vinkjeller det er lett å bli stående litt for lenge i. Her handler det ikke om store fakter, men om gode flasker, vennlige priser og folk som faktisk kan hjelpe deg å finne noe godt i glasset.
Til vinen serveres enkle småretter og snacks – akkurat nok til at man kan lande mellom utstillinger, eller starte kvelden før middag et annet sted. På varme dager flytter stemningen seg gjerne ut på gaten, med glass i hånden og Nørrebro som bakteppe.
📍 Møllegade 3, 2200 København N
Restaurant Bobe
På Gråbrødretorv ligger Bobe, restauranten til den danske kokken Bo Bech. Her er uttrykket elegant, men uanstrengt – med en à la carte-meny bygget rundt gode råvarer, generøse smaker og en tydelig personlig stemme.
Bobe er et godt valg for en middag som føles gjennomført uten å bli formell. Etter maten kan kvelden fortsette i vinbaren i kjelleren, som gjør stedet til et naturlig stopp etter en lang dag med utstillinger.
📍 Gråbrødretorv 11, 1154 København, Danmark
Restaurant Maison
Restaurant Maison er en klassisk fransk bistro i hjertet av København, og en av de adressene vi stadig vender tilbake til. Her er stemningen elegant uten å bli stiv, med hvite duker, gode viner og et kjøkken som holder seg tett på det franske: rene smaker, gode råvarer og retter laget fra bunnen av.
Menyen er klassisk på den beste måten, med retter som inviterer til å bestille litt for mye og bli sittende litt lenger. Bestill gjerne flere retter til bordet og ikke hopp over tårnet med syltynne, sprø pommes frites. Det er akkurat så enkelt, generøst og tilfredsstillende som god bistro-mat skal være. Et trygt valg for en lang lunsj eller middag etter en dag full av utstillinger.
📍 Dronningens Tværgade 43, 1302 København
Silberbauers Bistro
Inspirert av årene som kokk i Nice, har den danske kokken Mathias Silberbauer forvandlet det gamle lokalet til en lun fransk bistro, der tradisjonelle retter fra Nice og lokale råvarer fra havet står i sentrum.
Menyen hos Silberbauer’s Bistro endrer seg hele tiden. Kokkene tilbereder det de får inn fra fiskehandlerne den dagen, og når noe er utsolgt, strykes det fra tavlen. Maten er enkel på den beste måten, med få ingredienser som lar de rene, friske smakene fra fisken komme tydelig frem.
Er du glad i klassiske desserter, er dette også et sted å merke seg. Sitronterten, affogatoen og crème brûléen er alle verdt besøket alene.
