Kjernen i unPIZZOs arbeid er den tradisjonelle Cantù-kniplingen, en håndverksteknikk med røtter flere hundre år tilbake i tid. I stedet for å bruke teknikken til dekorative tekstiler slik tradisjonen tilsier, valgte Selva og Colombo å forstørre mønstrene og overføre dem til nye materialer og funksjoner. Dette resulterte i tepper, sittemøbler, romdelere og andre interiørprodukter hvor håndverket får en ny dimensjon.
Studioet fikk internasjonal oppmerksomhet etter debuten på Salone del Mobile i Milano i 2016. Siden har de samarbeidet med ledende leverandører og designere, blant annet innen møbel- og utendørssegmentet, hvor deres karakteristiske fletteteknikker har blitt integrert i moderne kolleksjoner.